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Jambonde Parme 30 mois entier. Le Jambon de Parme AOP est sans doute le plus célèbre des Jambons. Il est salé exclusivement au sel de mer et 100% naturel (sans conservateurs). Le goût caractéristique de ce jambon est lié à l'alimentation des porcs aux céréales et petit-lait de Parmesan. L'affinage est ici de 30 mois minimum.
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Cejeudi matin, pour le lancement de la 559ème édition de la Foire au jambon de Bayonne, se déroulait le concours du meilleur jambon fermier. 39 jambons étaient en compétition allant de 7,4
Lejambon de 4,9 kg Prix 87,94 € (17 Jambon de Bayonne IGP tranché La barquette de 90 g Prix 8,73 € (97,01 € / Kilo) Indisponible Voir. Rupture de stock Jambon serrano Erlita La barquette de 100 g Prix 2,80 € (28,01 € / Kilo) Indisponible Voir. Respect de la chaîne du froid. Chronofresh (filiale de Chronopost) Livraison gratuite. Livraison gratuite en France métropolitaine. 05
JAMBONDE BAYONNE IGP 9 et 12 mois Jambon de Bayonne IGP 9 et 12 mois d'affinage. Nos jambons sont fréquemment Médaillés à Paris. C'est pourquoi vous pourrez constater une vraie différence gustative avec les jambons IGP Bayonne traditionnellement présents sur le marché . pièce 5 à 6 kg. Les jambons de Bayonne sont traditionnellement salés au sel de Salies de
Labarquette de 6, 100g 35,90 € / Kg. 3,59 € AJOUTER AU PANIER. Ajouter aux favoris. Ajouter à une liste. DESCRIPTION. Jambon de Bayonne 9 mois d'affinage. Pays de fabrication : FRANCE
NicolasEcheverria, habitant de Sare, a remporté le prix du meilleur jambon fermier lors de la 557ème Forie au Jambon de Bayonne. Il a présenté un jambon de 17,5 kilos
Jambonde Bayonne : Le jambon de Bayonne est une spécialité des pays du bassin de l’Adour (fleuve se jetant dans l’océan Atlantique).C’est un jambon à chair de couleur rouge foncé uniforme avec une épaisseur de gras variable. Coupé en minces tranches, il est fondant en bouche, de saveur délicate mais très salée. Histoire du jambon de Bayonne : Le jambon cru salé et séché
Jambonde Bayonne IGP entier sec à l’os (7,6 à 7,9 kilos) Choisissez l’excellence avec notre Jambon de Bayonne entier à l’os, emblème même de notre Maison. Produit culinaire typique et ancestral de notre région, notre Jambon cru est
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La558 ème Foire au Jambon de Bayonne : entre 12 et 25 kilos. Les membres du jury sondent, notent et hument mais sans jamais goûter. Le tout sous le contrôle de la Confrérie du Jambon et d
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lapièce de 1,4 kg environ. 4.5/5 (4) 35,35 € 25,25 € / Kilo. Ajouter. Préparez des plats savoureux et gastronomiques avec ce quart de jambon de Bayonne IGP. Affiné dans le bassin de l'Adour, ce succulent jambon IGP se démarque par sa délicate saveur Description détaillée.
B7AQ1J. 1,62 € TTC Prix à la/au TRANCHE Partager Tweet Google+ Pinterest Laissez un commentaire à votre boucher N'oubliez pas de sauvegarder votre commentaire pour pouvoir l'ajouter au panier Commentaire 250 caractères max Poids Quantité 2 Détails du produit Référence 00530 Références spécifiques Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 0 Aperçu rapide BOEUF CUIT Prix 2,82 € 1 Aperçu rapide ANDOUILLETTE POUSSOIR Prix 6,38 € 1 Aperçu rapide RILLONS Prix 3,86 € 1 Aperçu rapide PIEMONTAISE Prix 1,65 € 0 Aperçu rapide FICELLE DU BOUCHER Prix 4,50 € 0 Aperçu rapide RILLONS COKTAIL Prix 1,39 € 0 Aperçu rapide ROSBIF CUIT Prix 3,18 € 0 Aperçu rapide GAMBETTE DE PORC Prix 2,38 € 7 autres produits dans la même catégorie 0 Aperçu rapide JAMBON A L OS Prix 3,52 € 0 Aperçu rapide TALON DE JAMBON Prix 4,65 € 0 Aperçu rapide JAMBON DE COCHE Prix 1,79 € 2 Aperçu rapide JAMBON BLANC Prix 1,26 € 0 Aperçu rapide JAMBON FUME Prix 1,42 € 0 Aperçu rapide JAMBON DE PARME Prix 1,97 € 0 Aperçu rapide JAMBON DE VENDEE Prix 1,40 € Prix à la/au TRANCHE
Nous fabriquons deux types de jambon, le jambon Ibaïama affiné 20 mois et le jambon de Bayonne IGP affiné 12 Jambon IbaïamaDès 1985, Mr MONTAUZER, 3 éleveurs et 2autres charcutiers du Pays Basque, unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception..... l’IBAIAMA la source mère en français est né de cette idée de retrouver les jambons des fermes de notre porcs Ibaïama sont nés et élevés au Pays Basque, où ils sont nourris des céréales produites sur la ferme d'élevage, sans OGM, et sans antibiotique. Ils atteignent ainsi leur poids de maturité de 180kg à 220kg, moment où la viande est au summum de sa jambon s’affine 18 mois minimum dont 12 mois à l’air libre àl'étage de l'ancienne maison familliale afin de bénéficier des quatre saisons du Pays Basque, il s’affine et s'affirme ainsi au gré des vents. Il y développe sa robe claire, son gras persillé, son petit goût de noisette et son moelleux, Jambon de Bayonne IGPIssu du porc traditionnel, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée, sèche et s'affine 12 mois minimum dans nos viande est travaillée selon des méthodes artisanales, nous travaillons les carcasses complètes et selectionnons les meilleurs jambons que nous salons à la main par massage au sel de Salies de Béarn.
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10 bonnes raisons de manger du jambon sec 1. Le jambon sec protège le système cardiovasculaire. 2. Le jambon sec réduit le mauvais cholestérol. 3. Le jambon sec diminue les risques de cancer. 4. Le jambon sec lutte contre l’ostéoporose. 5. Le jambon sec améliore les fonctions cognitives. 6. Le jambon sec ralentit le vieillissement cellulaire. 7. Le jambon sec renforce le système immunitaire. 8. Le jambon sec favorise la prise de masse musculaire. 9. Le jambon sec améliore l'humeur et le bien-être. 10. Le jambon sec lutte contre le stress et la fatigue. Vitamine B1 - Vitamine B3 - Phosphore - Sodium L'index glycémique IG du jambon sec est bas il est égal à 0. Comment choisir un jambon sec ? Choisissez un jambon sec de qualité supérieure, entier ou à la coupe plutôt que sous vide. Variétés de jambon sec Il existe trois variétés de jambon sec utilisé en France le jambon cru, le jambon sec, le jambon sec supérieur. Les jambons secs les plus connus en Europe sont le jambon de Bayonne France , le jambon Serrano Espagne , le jambon de Parme Italie et le jambon Forêt Noire Allemagne . Ou acheter du jambon sec ? Vous pouvez acheter du jambon sec en boucherie. Vous trouverez aussi le jambon sec dans un magasin au rayon charcuterie. Sous quelle forme trouve-t-on du jambon sec ? On trouve du jambon sec entier, tranché, avec os, sans os, à la coupe ou sous vide. Quelle quantité de jambon sec faut-il consommer ? Vous pouvez consommer 80 à 120 g de jambon sec 1 à 2 fois par semaine. Mois de consommation et saison du jambon sec Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre Meilleur prix au kilo du jambon sec en France Jambon de Bayonne 22,90 € / KG Energie 225 kcal / 100g Eau 50,1 g / 100g Protéines 25,9 g / 100g Glucides 0,76 g / 100g Lipides 13,2 g / 100g Sucres 0,75 g / 100g Cendres 6,57 g / 100g AG saturés 5,09 g / 100g AG monoinsaturés 6,07 g / 100g AG polyinsaturés 1,57 g / 100g Vitamine B1 0,89 mg / 100g Vitamine B2 0,21 mg / 100g Vitamine B3 8,1 mg / 100g Vitamine B6 0,56 mg / 100g Vitamine B9 1,24 µg / 100g Vitamine B12 0,33 µg / 100g Vitamine C 13 mg / 100g Vitamine D 0,6 µg / 100g Vitamine E 0,21 mg / 100g Calcium 10,4 mg / 100g Chlorure 3210 mg / 100g Chlorure de sodium 5,67 g / 100g Cuivre 0,079 mg / 100g Fer 0,97 mg / 100g Iode 1,2 µg / 100g Magnésium 36,2 mg / 100g Manganèse 0,012 mg / 100g Phosphore 228 mg / 100g Potassium 591 mg / 100g Sélénium 5,66 µg / 100g Sodium 2250 mg / 100g Zinc 2,37 mg / 100g conservation du jambon sec 4 à 6 mois suspendu dans un endroit frais et bien aéré à l’abri de la lumière 2 à 3 jours une fois ouvert ou à la coupe Liste des autres viandes Viandes rouges Viandes blanches Viandes noires Volailles Les aliments les plus riches en vitamine B1 Voiçi la liste des meilleurs aliments qui contiennent le plus de vitamine B1. Cliquez ici
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